סדנת שוקולד למבוגרים הינה סדנה חווייתית העורכת כשעתיים וחצי
הפעילות כוללת:
- ביקור והסבר על גידול עצי קקאו בחממה מבוקרת אקלים.
- צפייה בסרט קצר המספר את סיפור השוקולד.
- סדנת שוקולד מעשית אשר כוללת הכנת טראפלס, פרלינים, זילוף שוקולד ופונדו.
- במהלך הסדנה תינתן סקירה קצרה על עולם השוקולד בלווי טעימות.
- לצורך הכנת ה'טראפלס' נכין 'גנאש' משוקולד ושמנת במגוון טעמים כגון: ליקר, אגוזים, מחית פירות ותבלינים שונים. את ה'טראפלס' נצפה בקקאו, אגוזי לוז בקרמל, שקדים טחונים וכו'…
- נכין שוקולד על מקל בעזרת שקיות זילוף ותבניות ייחודיות.
- לפני הכנת הפרלינים יינתן הסבר לכל המשתתפים על תהליך ה'טמפרינג' החיוני לעבודה עם שוקולד, לאחריו נכין פרלינים במילוי טעמים שונים תוך הכרת שיטות העבודה עם תבניות ייחודיות
- במהלך הסדנה ייהנו המשתתפים מפונדו שוקולד
כל המוצרים שיוכנו בסדנה יארזו באריזת מתנה ע"י המשתתפים ויינתנו להם בסיומה. כל משתתף יצא מהסדנה עם הרבה פרלינים, טראפלס ושאר מוצרי השוקולד שהכין במו ידיו.
סדנת שוקולד למבוגרים מתקיימת בהתאם למועדים שמפורסמים באתר, בימי ו' בשעות הבוקר או בימי חול בשעות הערב.
הרשמה לסדנאות הינה טלפונית.
לצפייה במועדי הסדנאות: לחץ כאן
