סדנת שוקולד למבוגרים הינה סדנה חווייתית העורכת 3 שעות.

הסדנאות מתקיימות בהתאם למועדים שמפורסמים באתר, בימי ו' בשעות הבוקר או בימי חול בשעות הערב.

ההרשמה לסדנאות הינה טלפונית.

סדנת שוקולד למבוגרים הינה סדנה עשירה, כיוון שכל המשתתפים נרשמו אליה מתוך סקרנות ועניין שיש להם בשוקולד,

הסדנה נוגעת בכל התחומים של העולם הקסום הזה החל משלב הגידול ועד הכנת הפרלין . כל משתתף יצא מהסדנה עם הרבה פרלינים ,טראפלס ושאר מוצרי השוקולד שהכין במו ידיו.

 

הפעילות כוללת:

במהלך הסדנה תינתן סקירה קצרה על עולם השוקולד בלווי טעימות.  נגלה כי שוקולד הינו מוצר גורמה. כמו יין, יש סוגים רבים ואיכויות שונות.

בחלק המעשי נכין טראפלס, פרלינים, נזלף שוקולד בתבניות ייחודיות ונהנה מפונדו שוקולד.

לצורך הכנת ה'טראפלס' נכין 'גנאש' משוקולד ושמנת במגוון טעמים כגון: ליקר, אגוזים,מחית פירות ותבלינים שונים. את ה'טראפלס' נצפה בקקאו, אגוזי לוז בקרמל, שקדים טחונים וכו'…

לפני הכנת הפרלינים יינתן הסבר לכל המשתתפים על תהליך ה'טמפרינג' החיוני לעבודה עם שוקולד, לאחריו נכין פרלינים במילוי טעמים שונים תוך הכרת שיטות העבודה עם תבניות ייחודיות.

במהלך הסדנה ייהנו המשתתפים מפונדו שוקולד.

לקראת סיום הסדנה, נכין שוקולד על מקל בעזרת שקיות זילוף ותבניות ייחודיות.

כל המוצרים שיוכנו בסדנה יארזו באריזת מתנה ע"י המשתתפים ויינתנו להם בסיומה .

תעודת כשרות קיימת.

לצפייה במועדי הסדנאות : לחץ כאן.